Сырое мясо требует особого обращения, поскольку при нарушении правил гигиены бактерии могут распространиться по кухне и попасть на другие продукты. Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко рассказала Life.ru, каких ошибок следует избегать при хранении и приготовлении мяса.
В Роскачестве объяснили, как не заразить всю кухню брызгами бактерий с сырого мяса
LIFE
24.09.2026