Груздь — деликатесный засолочный гриб, он считается королем русской кухни. Засоленные холодным или горячим способом, грузди — это еще и диетическое блюдо, поскольку эти грибы содержат много белка. «Лента.ру» рассказывает о видах груздей и приводит интересные авторские рецепты засолки груздей на зиму.
