Не только зефир: Врач назвала сладости-лидеры по отравлению мальтитом

Многих россиян напугали новости о массовом отравлении зефиром из магазинов. Эксперты не исключают, что причиной недомогания покупателей стал мальтит, который есть в составе этих сладостей. Мальтит — это сахарозаменитель, который выигрывает у сахара по калорийности и гликемическому индексу, и поэтому часто используется в диетической продукции. Также он широко применяется у людей с некоторыми хроническими заболеваниями, в том числе сахарным диабетом. В каких ещё сладостях он содержится, Life.ru рассказала кандидат медицинских наук, врач — эксперт лаборатории «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух.Читать далее…