В последние годы в моде неполная прожарка мяса – Medium или Medium Rare. Однако такая прожарка не всегда безопасна, предупреждает преподаватель кафедры фундаментальных медицинских дисциплин медицинского факультета Государственного университета просвещения хирург Александр Умнов.
Врач предупредил о риске заражения мозга при употреблении непрожаренного мяса
Российская газета
04.07.2024